Vermouth

Vermouth is een versterkte wijn, op smaak gebracht met aromatische planten en kruiden.

Vermouth wordt veel als aperitief en digestief genuttigd. Er zijn vier verschillende soorten Vermouth:

witte: fruitig, licht en verfrissend; kan gemengd worden met bruiswater, limonade of vruchtensap(Italiaans:bianco)
rode: vaak als aperitief gedronken, bitterzoete kruidensmaak (Italiaans: rosso)
droge: als basis voor cocktails, wit, tintelend, maximum 5% residu suiker, meestal een alcoholpercentage van 18% (vb. Martini)
Franse

De meeste vermouths worden in Italië gemaakt. De grootste producenten bevinden zich in Turijn.

Trier par

Affichage