- Accueil
- › Wijnen per land
- › Italië
- › Marsala
Marsala
Le Marsala est un vin fortifié italien produit dans la région de Marsala, dans la partie occidentale de la Sicile.
Le vin est élaboré à partir de raisins blancs et/ou bleus. Les principaux cépages sont : Grillo, Catarrato, Inzolia, Damaschino, Pignatello et Nero d'Avola.
Le Marsala présente trois groupes de teintes : oro (jaune doré), ambra (brun/ambre) et rubino (rouge rubis). Les saveurs vont de secco (sec), demisecco (demi-sec) à dolce (doux).
Le marsala est un vin classé DOC et se marie très bien avec les fromages, par exemple un marsala longuement vieilli avec un fromage fort comme le parmesan ou un marsala demi-sec doré avec du gorgonzola doux. Un bon marsala peut être bu à température ambiante, les variétés simples légèrement réfrigérées.
