Descriptif
Nos vins sont toujours accompagnés d'une histoire passionnante - il n'y a pas d'autre moyen lorsque l'on travaille avec des vignerons passionnés. Il en va de même pour notre dernière nouveauté, bien qu'il s'agisse désormais d'une histoire très personnelle pour nous. Nous présentons - avec une certaine fierté - un nouveau vin mousseux belge portant le nom de notre propre arrière-grand-père.
Polyd'or est un vin de méthode traditionnelle, élaboré à partir de 100% de Chardonnay, provenant de l'Aarsele (Tielt). Le nom vient de Polidoor Vandenbulcke, ancien maire d'Aarsele, propriétaire de la ferme 'Hogenhove' où se trouve maintenant le domaine viticole - et grand-père de notre mère ! Poly signifie également en latin : "beaucoup, un multiple de" et D'or en latin signifie "or"... un multiple d'or (liquide) donc ?.
Derrière Wijndomein Hoogenhove se trouve Hans Everaert, plâtrier et vigneron passionné. Hans a appris les ficelles du métier de vigneron auprès de Martin Bacquaert, du domaine viticole Entre-Deux-Monts, à Heuvelland.
Les avis sur le produit Wijndomein Hoogenhove Polyd'or
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